Самый вкусный праздник в календаре

 

Последняя суббота лета ознаменовалась для города Светлограда Ставропольского края  ежегодным фестивалем «Богатство нив Петровских». В его рамках в Петровском районе прошел традиционный праздник хлеба. Свои питательные произведения искусства по уникальным рецептам представили 29 пекарен из различных поселений района. Необычные пироги, караваи, лапши, вареники, пирожки и другие хлебные изделия удивили гостей праздника не только разнообразием вкусов, но и высоким качеством. Такое вкусное мероприятие стало возможным благодаря Южной гильдии пекарей и кондитеров, которая праздник организовала, и поддержке глав поселений Петровского района.

Масштабы мероприятия оценил Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. «Праздник хлеба – это очень важное событие для всех тех, кому дорого само понятие «хлеб», - рассказывает Юрий Менделевич и с гордостью замечает - именно этот продукт занимает не только самое почетное место на столе, но и в жизни каждого члена нашей гильдии. РОСПиК на протяжении 20 лет занимается возрождением национальных традиций профессионального хлебопечения и выпечки мучных кондитерских изделий. Такие мероприятия позволяют обмениваться опытом, делиться особенными рецептами. Например, сегодня, я попробовал хлеб из села Красное, какого не встречал в Москве. Моя задача – способствовать тому, чтобы и у нас в столице узнали об этом уникальном вкусном творении». Мнение о важности и актуальности праздника разделил Президент южной гильдии пекарей и кондитеров (ЮГПиК) Ирина Лякишева. По ее словам, ЮГПиК не столько важно номинально провести праздник, главное: воспитывать в людях культуру потребления хлеба.  «Ставрополье – житница страны, хлеб – визитная карточка нашего региона, – говорит Ирина Николаевна – члены нашей гильдии нацелены на то, чтобы на различных территориях Ставропольского края  - по-особенному подавали хлеб. Мы чествуем, ценим каждого пекаря и кондитера и говорим о том, что это - главная профессия. Сегодня Ставрополье претендует на то, чтобы иметь статус территории, как субъекта РФ, где есть мода на хлеб!».

В рамках праздника хлеба прошел конкурс с дегустацией хлебобулочных и кондитерских изделий. 28 лучших производителей петровского хлеба наградили кубками, дипломами, благодарственными письмами и памятными подарками.     

Вкусный сытный праздник разбавил коктейль из выступлений лучших коллективов художественной самодеятельности Петровского района. 

 

 

31.08.2017

Похожие темы

возврат хлебаПрезидент РОСПиКМинсельхоз

Комментарии (0)